У картоплі норма вмісту нітратів - 250 мг/кг.
Як відомо, рослини беруть з грунту більше сполук азоту, ніж потрібно для їх розвитку. Як наслідок, синтез нітратів в рослинні білки відбувається лише частково, решту ж нітрати потрапляють в організм людини зі споживанням овочів чи фруктів. При одноразовому вживанні продукту з великим вмістом нітратів істотної шкоди організму не буде. Але при регулярному вживанні таких продуктів відбувається перенасичення організму токсинами.
Перевірити картоплю та інші овосі та фрукти на вміст нітратів можна у лабораторії ДП «Львівстандартметрологія». Результати досліджень засвідчуються відповідним протоколом. Досвідчені фахівці швидко та якісно проведуть необхідні дослідження.
За детальнішою інформацією звертайтеся за адресою:
м. Львів, вул. Заводська, 26,
тел. (032) 298-67-94
