предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами» (надалі - Закон). Одразу слід зазначити, що під дію цього закону потрапляють практично усі матеріали, які так чи інакше контактують з харчовою продукцією - від упаковки, посуду, тари та кришок до обладнання, що використовується у виробництві такої продукції.
Це означає, що під дію Закону потрапляють: · все харчове пакування (папір, пластик, фольга); · пляшки, банки, скло; · кухонний посуд, контейнери для зберігання; · кухонна техніка (холодильники, кавоварки, міксери); · обладнання для харчових виробництв; · друкарські фарби для пакування.
Законом встановлюються чіткі вимоги до безпечності харчової упаковки та матеріалів, які не повинні виділяти у продукти шкідливих речовин або сторонніх запахів. Зокрема, виробники та імпортери зобов’язані:
- розробити та вести відповідну документацію (у паперовій та/або електронній формі) згідно зі ст. 25 Закону;
- впровадити належну виробничу практику (GMP);
- декларувати відповідність…
Детальніше