З 1 травня 2025 року набирає чинності новий стандарт:
ДСТУ 7517:2024 Хліб із пшеничного борошна. Загальні технічні умови (на заміну ДСТУ 7417:2014).
ДСТУ 7517:2024 поширюється на хліб (готові вироби, вироби готові заморожені, напівфабрикати заморожені (тістові та високого ступеня готовності )) із пшеничного борошна різних сортів чи їхньої суміші або готових борошняних, зернових сумішей у різних співвідношеннях з використанням іншої сировини.
Також з 1 травня 2025 року змінюються вимоги до укладання, зберігання і транспортування виробів хлібобулочних відповідно до вимог:
ДСТУ 7046:2024 Вироби хлібобулочні. Укладання, зберігання і транспортування (на заміну ДСТУ 7046:2009).
Щодо придбання стандартів звертайтесь:
Фонд нормативних документівДП «Львівстандартметрологія»
м. Львів, вул. Князя Романа, 38, к.307,
тел. (032) 261-61-77
E-mail: fond.semesta@gmail.com