З 1 грудня 2021 року набуває чинності державний стандарт України ДСТУ 4256:2021 «Горілки та горілки особливі. Технічні умови». Цей стандарт поширюється на продукцію, призначену як для реалізації на внутрішньому ринку, так і для експорту.
Стандарт визначає терміни:
• «горілка» як «напій спиртний з вмістом спирту етилового 37,5 - 56%, прозорий, безбарвний, з характерним горілчаним ароматом і м’яким горілчаним смаком, виготовлений обробленням водно-спиртової суміші на основі спирту етилового ректифікованого спеціальними сорбентами з подальшим фільтруванням та додаванням нелетких інгредієнтів або без них»;
• «горілка особлива» як «напій спиртний з вмістом спирту етилового 37,5 - 56 %, прозорий, безбарвний, з характерним специфічним ароматом від ледь відчутного до яскраво вираженого і м’яким горілчаним смаком, виготовлений обробленням водно-спиртової суміші на основі спирту етилового ректифікованого спеціальними сорбентами з подальшим фільтруванням та додаванням летких або…
Детальніше