предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами» (надалі - Закон). Одразу слід зазначити, що під дію цього закону потрапляють практично усі матеріали, які так чи інакше контактують з харчовою продукцією - від упаковки, посуду, тари та кришок до обладнання, що використовується у виробництві такої продукції.
Це означає, що під дію Закону потрапляють:
· все харчове пакування (папір, пластик, фольга);
· пляшки, банки, скло;
· кухонний посуд, контейнери для зберігання;
· кухонна техніка (холодильники, кавоварки, міксери);
· обладнання для харчових виробництв;
· друкарські фарби для пакування.
Законом встановлюються чіткі вимоги до безпечності харчової упаковки та матеріалів, які не повинні виділяти у продукти шкідливих речовин або сторонніх запахів. Зокрема, виробники та імпортери зобов’язані:
- розробити та вести відповідну документацію (у паперовій та/або електронній формі) згідно зі ст. 25 Закону;
- впровадити належну виробничу практику (GMP);
- декларувати відповідність матеріалів встановленим вимогам;
- контролювати міграцію хімічних речовин із упаковки в продукти;
- здійснювати оцінку ризиків;
- забезпечувати правильне маркування упаковки.
Одночасно із Законом, вступив в дію наказ Мінагрополітики від 02.10.2023 за № 1743, зареєстрований у Мін’юсті 13.11.2023 за № 1961/41017 (надалі - Наказ), який встановлює обов’язкові вимоги до письмової декларації про відповідність для матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами, а також до переліку документів, які підтверджують відомості, зазначені в декларації. Введення такої обов’язкової декларації про відповідність для широкого спектру продукції означає підвищення вимог держави до документального супроводу її виробництва та обігу.
Контролюватиме дотримання вимог закону Держпродспоживслужба. За порушення передбачені штрафи у розмірі п’ятнадцяти мінімальних заробітних плат (120 000 грн.) для юридичних осіб та для фізичних осіб - підприємців - у розмірі десяти мінімальних заробітних плат (80 000 грн.).
Таким чином, на сьогоднішній день для операторів ринку матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами, необхідно перевірити, чи матеріали/предмети, що виробляються або імпортуються ними, належать до переліку продукції, на яку поширюються нові вимоги законодавства.
Якщо так – необхідно підготувати шаблон/форму декларації про відповідність з усіма реквізитами згідно з розділом II Наказу, а також забезпечити наявність:
- результатів лабораторних випробувань;
- документів, які підтверджують безпечність продукції;
- угод про співпрацю з акредитованими лабораторіями, що зможуть надати результати випробувань (особливо для пластиків, активних/інтелектуальних матеріалів).
Крім цього, виробники зобов'язані впровадити на підприємстві систему контролю якості (належна виробнича практика (GMP)) та систему простежуваності постачальників та покупців.
Для отримання додаткової інформації, а також з питань подальшої взаємокорисної співпраці звертайтеся до нас за адресою:
м. Львів, вул. Князя Романа, 38, к.301, 303
тел. (032) 261-40-44, 261-61-83
E-mail: inettabs@gmail.com.
Співпраця з нами – гарантія якості та вимога часу!